Jag älskar korv och mest av allt älskar jag Chistorra och Sobrasada! Men har du inte tillgång till dem så funkar en bra chorizo också. Eftersom Chistorran har så mycket smak passar den så bra till grönsaker och den mustiga smaken av paprika och fläsk balanseras perfekt av den syrliga vinägern. Här ska inte korven […]
Sommarmat
Grillad fisk och smårätter som mättar
Ja, fisken heter Havsruda men jag tror de flesta av oss har hört det engelska namnet Sea Bream oftare. Kanske för att det inte är en fisk som hör hemma i svenska vatten. Den här havsrudan fiskade jag upp i min lokala fiskdisk. Alla i familjen gillar fisk men eftersom min fiskelycka begränsade sig till […]
Krämiga bönor med zucchinisallad
Jag har haft så dåligt samvete för bloggen på sista tiden. Trots att den är mitt favoritbarn och anledningen till att så mycket bra har hänt (som en bok t.ex.) så försummar jag den å det grövsta. Dessutom har jag haft lite tekniska problem så för er som saknat en startsida sen i juni. Nu […]
Midsommartårtan
Det här blir min midsommartårta i år. Den är som en drömkombo av croissant, baklava och svensk sommar när den är som bäst. Här är det vår underbara, svenska honung som står för ljuvligheten för det är nämligen jordgubbens bästa vän. Yoghurten på slutet ger ett friskt avslut på den här sommardrömmen. Om du föredrar […]
Melon- och paprikasallad
Den är salladen är en påminnelse om att sommaren inte är över. Hade en fina gula paprikor och så en melon som pga de jävla bananflugorna fått ligga i kylen och inte mogna. Så igår gjorde jag sallad på den istället, för i en sallad är den precis lagom söt. Hade mig en liten massaker […]
