Brysselkål! Oj, vad jag var tvungen att växa till mig för att gilla den. Tar igen det nu. Om du har någon som var som jag i din närhet så är det här receptet perfekta inkörsporten till brysselkål. Smält ost och nötiga nötter. Hur mycket godare kan det bli? Här kan du använda kokt brysselkål […]
Brysselkål
Rostad brysselkål med blodpuddningscrunch och syrliga stekta äpplen
Jag går styvt ut på 2023 och börjar med ett om blodpudding. Jag vet att det inte är många som går igång på blodpudding så jag ska göra mitt bästa för att du åtminstone ska bli nyfiken. Jag tycker nämligen att det är bra att blodpudding finns. Om man nu är en person som emellanåt […]
Potatisgnocchi, med bryssekål, syrad grädde och hasselnötter
Jag vet inte. Är förmodligen sist på bollen här men syrad grädde!!! Jag inte bara älskar det. Jag älsk-älskar det! Det är inte grädde och det är inte creme fraiche. Det är syrad grädde och det passade så bra till brysselkålen att jag dog lite. Åt en god liten rätt på Matateljén som innehöll just […]
Pasta med brysselkål och valnötter
Om man tittar närmare på ett brysselkålshuvud så ser det ut som något som hör hemma i ett lilleputteland. Så mycket perfektion i en sån liten grönsak. Därför gillar jag att dela den och ta loss bladen. Det gör jag genom att dela dem på hälften och en skära bort en kil vid stjälken. Då […]
Risoni med brysselkål, tonfisk och parmesan
Det här blir omstart nummer 2 efter all ledighet. Jag har tränat på att sova länge detta lov vilket betyder att jag, i princip, bara ätit frukost och middag. Men nu är det dags att kicka igång vardagsrutinerna och luncherna igen. Jag tittade igenom arkivet och skafferiet och försökte komma på något som jag inte […]
