Har du wonton-deg som du sannolikt inte kommer göra dumplings av. Här är receptet för dig eller alla er föredrar nudlar. Ett riktigt bra recept på ”week night comfort food”. En asiatisk färsgryta. som blev jättegod. Fula bilder i mörker under köksfläkt togs i all hast när jag kom på att jag borde göra content. […]
Asiatiska smaker
Nudlar med rostad pumpa i ponzu
Det är högsäsong för pumpa och då menar jag inte bara de där bjässarna som man karvar ur och gör lyktor av. Det finns ju så många alternativ. Jag har provat mig igenom flera av dem och kommit fram till att mina favoriter Hokkaido och Butternut. De är båda relativt fasta i köttet och har […]
Söt-/salt kyckling med het gurksallad
Om du inte gillar asiatiska smaker så är det dags att börja nu. Jag älskar smaksättningarna i Asien. Särskilt det där söta och salta och syrliga som de gör så bra. Den här marinaden kan du också ha som sås, glaze, blanda ut med en majonäs osv. Den är otroligt mångsidig och passar lika bra […]
Fräsch fiskgryta med asiatiska smaker
Ja, det är vad jag tänkte när jag började laga. Hade en tydlig bild av vilka ingredienser jag skulle ha (typ grön currypasta och fisksås) men så visade det sig att currypastan tog slut efter en tsk och någon fisksås hade jag visst inte. Men smaksättare har man alltid hemma och jag ville ha söt, […]
Grillad korv med brynt smör- och Gochujangmajo
I våras var jag med i något som hette grillduellen. En tävling Coop anordnade och där det var lite olika utmaningar varav korv var en och då gjorde jag den här rätten. Nej, jag vann inte men hade kul så länge det varade. Särskilt som jag älskar att grilla. Jag har en grill som bara […]
