Det skulle lagas middag. Någon ville ha tacos, någon ville grilla och någon ville vara alla tillags. Därav tillkomsten av denna rätt som ändå blev så uppskattad att den förtjänar ett recept även om bilderna är usla. Gläds nu åt att det ljusa halvåret är här så att man åtminstone har dagsljus att fota maten […]
Comfortfood
Birria Taco med ostronskivling
Birria Tacos. Vad är det säger kanske någon? Ja, det är ett tortillabröd som du doppar i sås, steker med ost som får smälta innan du viker och fyller med goda grejer. Alltså ett tacoskal som är segt och ostigt på mitten och lite krispigt på utsidan. Det är dubbelgott helt enkelt. Traditionellt görs den […]
Supersnabb vardagspasta
Förutom omelett och pannkakor är det här det första recept jag lärde mina barn att laga själva. Det finns såklart med i min bok. Inget slår en bra tomatpuré för att få till den där djupa smaken av tomat. Jag tycker att Itigos ekologiska tomatpuré slår alla men du tar vad du har tillgång till. […]
Wonton Feelgood med umamifärs
Har du wonton-deg som du sannolikt inte kommer göra dumplings av. Här är receptet för dig eller alla er föredrar nudlar. Ett riktigt bra recept på ”week night comfort food”. En asiatisk färsgryta. som blev jättegod. Fula bilder i mörker under köksfläkt togs i all hast när jag kom på att jag borde göra content. […]
Mustig morotssoppa
Sista-oxveckan-soppa och lunchmöte hemma. Det här lilla kontot och min blogg tog ju faktiskt sin början under pandemin. Ni vet när vi alla jobbade hemma. Det är knappt man minns. Men då brukade jag ordna jobbluncher hemma. Idag händer det igen. Jobbmöte och sopplunch och eftersom jag vill tömma skafferiet så blev det den här […]
