Det var påsk. Jag lagade en lammstek men där tog det slut på traditionerna. Däremot var vi bortbjudna på knytis och då tyckte jag den här tomatpajen kändes som en vårig och härlig rätt att ta med. Med alla buffér och andra kalas som börjar närma sig kan jag verkligen rekommendera den här pajen. Degen […]
Grönsaker
Kycklingsallad med crispy rice
Nu är det salladssäsong. Med det menar jag inte Beach 2026 för sånt trams har jag slutat hålla på med. Nej, jag menar säsongen när man inte behöver varm mat för att överleva. Jag vill nästan påstå att när det kommer till matiga sallader är jag i mitt A-GAME. Tänk mycket grönsaker (såklart), texturer, färger […]
Grillad fisk och smårätter som mättar
Ja, fisken heter Havsruda men jag tror de flesta av oss har hört det engelska namnet Sea Bream oftare. Kanske för att det inte är en fisk som hör hemma i svenska vatten. Den här havsrudan fiskade jag upp i min lokala fiskdisk. Alla i familjen gillar fisk men eftersom min fiskelycka begränsade sig till […]
Melon- och paprikasallad
Den är salladen är en påminnelse om att sommaren inte är över. Hade en fina gula paprikor och så en melon som pga de jävla bananflugorna fått ligga i kylen och inte mogna. Så igår gjorde jag sallad på den istället, för i en sallad är den precis lagom söt. Hade mig en liten massaker […]
Belugasallad med långbakade tomater
På temat att få in mer grönsaker i barnens mat. Den här salladen äts av både vuxna och tonåringar i vårt hem. Det känns ändå lite stort med tanke på att det är linser. Den är en måltid i sig men också ett jättebra och mättande tillbehör till allt grillat, inte minst lamm. Jag har […]
