Fänkål ändå! Jag tycker ofta det rynkas på näsan åt fänkål och det är så synd. Det är en sån fin grönsak. Man måste bara tillaga den ordentligt. ELLER så lagar men den inte alls. För en tunt skivad fänkål med citrus i en sallad är otroligt gott. Den här fänkålen skivar jag ganska tunt […]
Tonfisk
Småheta tonfiskfritters med dipsås
Hej, hej! Här har ni en som lyckades med konsten att koppla ner fullständigt på sportlovet. Men ni har säkert klarat er bra utan mig och liksom jag levt på Gulaschsoppa, och korv med bröd under tiden. Nu är jag tillbaka och fulladdad med fjälluft inför en fullspäckad jobbvår. Idag hade jag dock lite lunchtid […]
Tonfisksallad med stora vita bönor och fänkål
Vad har den där rätten med svinn att göra tänker du? Jo, för att varje gång det är lunchdags så tittar jag in i kylen och bestämmer vad som ska ätas först och efter det adderar jag saker som passar till. Idag hade jag en öppnad förpackning vita bönor och ett halvt fänkålshuvud och så […]
Grönkål tonnato
Ni vet den där såsen till Vitello tonnato… Jag fick sånt sjukt sug efter den idag. Det är ju den som gör hela rätten. Tänkte att den skulle passa till den fina grönkålen som jag var ute och plockade på Ulriksdals Slottsträdgård häromdagen. Enda skillnaden är att jag inte har tonfisken i såsen men det […]
Avokado- och tonfiskmacka
Denna smörgås gjordes i slutet av veckan då kylen började bli tom och avokadon alltmer liknade en chansning. Men jag hade tur i avokadolotteriet och “slutet gott, allting gott” . Det blev en lunchmacka. Såhär såg den ut: Du behöver det här: Alltså egntligen behövs ingen lista här. Du ser vad det är och tar […]
