Hej, hej! Här har ni en som lyckades med konsten att koppla ner fullständigt på sportlovet. Men ni har säkert klarat er bra utan mig och liksom jag levt på Gulaschsoppa, och korv med bröd under tiden. Nu är jag tillbaka och fulladdad med fjälluft inför en fullspäckad jobbvår. Idag hade jag dock lite lunchtid […]
Fritters
Morot- och zucchinifritters med fetaost och yoghurtsås med honung
Jag har varit på höstlovsvift och lämnade visst en bit zucchini, en morot (varav halva var rutten) och så resten av fetaosten hemma. Lägg till ett ägg och en skiva torrt bröd och vi har lunch. Lite turkisk yoghurt med honung, olivolja, sumak och så några nigellafrön som tillbehör blev en riktig höjdarlunch. Det var […]
