Det här måhända vara veckans brunaste maträtt, men den tål den sortens påhopp för att steka kål länge tills den nästan blir brun är bland det godaste man kan äta för sån liten peng. Jag är inte den som är den så jag fyllde stekpannan till bredden med kål. Den tappar vatten under stekningen och […]
Sötpotatisnudlar
När tre såser blev en och gjorde nudellunchen
Det har klagats på alla små burkar och skålar i kylen här hemma… Va’ fasen! Det är ju bara goda grejer. Men okej, ibland ser man inte skogen för alla träden osv… så idag har jag bantat kylen på tre burkar. Jag blandade sesamsås med tonkatsusås och resterna av en mizoglaze. Det blev en nudelsås […]
Sötpotatisnudlar med brysselkål och marinerade ägg
Idag åt jag det här till frukost bara för att få till ett blogginlägg lagom till lunch. Det var ingen större uppoffring kan jag säga. Men det fick mig att fundera på hur inkörd man är i sina frukostvanor. För mig är kaffet heligt. Men det är också det enda. Annars varierar jag friskt och […]
Nudlar i chiliolja med spetskål och morot
Om jag tror att jag inte har något i kylen så har jag ändå alltid det här. Dvs morötter, kål och lök av något slag. Idag var det spetskål och purjolök. En annan sak jag ofta gör och har i kylen är chiliolja. Jag följer inget särskilt recept utan varierar mig från en gång till […]
Sötpotatisnudlar med sojamarinerad aubergine och chiligurka
När man är färdigsemestrad… Idag hände det! Jag kände mig färdigsemestrad! Det föregicks av två dagars sömnighet, uppskjutande av diverse måsten, melankoni och tristess. Men nu har jag studsat tillbaka och har massor med energi och idéer och vill göra allt på en gång. Jag medger att regnet bidrar. Finns liksom inte så mycket annat […]
