Ja, det är vad jag tänkte när jag började laga. Hade en tydlig bild av vilka ingredienser jag skulle ha (typ grön currypasta och fisksås) men så visade det sig att currypastan tog slut efter en tsk och någon fisksås hade jag visst inte. Men smaksättare har man alltid hemma och jag ville ha söt, […]
Laktosfritt
”Egg drop soup” med nudlar
Egg drop soup är kinesisk fast food. Vispade ägg i höngsbuljong typ. Men jag är ju en hungrig person så det fick bli lite nudlar i receptet också. Redan nu säger jag att du inte behöver smaksätta soppan lika mycket som jag gör, men det är något med chilin som gör att det värmer lite […]
Tantanmen dumplings med kålsallad
Jag lagar så mycket mat. En del rätter kommer helt enkelt inte ut i flödet med fina bilder, recept och allt för då skulle det här behöva vara mitt heltidsjobb. Men emellanåt gör jag ett litet svep på Instagram och frågar vad ni gillar. Sist var det här receptet en av vinnarna. Dumplings med något […]
Sötpotatis med tomatsallad och fetaost
Jag hade bakat sötpotatis häromdagen och fick en halva över. Stekte på den igen så att kanterna blev lätt brända för det är typ det godaste som finns. Sen gjorde jag en tomatsallad med lime, spiskummin, rödlök och koriander och picklad jalapeño. Toppade med fetaost. Det blev så gott. Om du inte inte råkar […]
Gurksallad med crispy rice
Det är gurksäsong! Dels pga en kanadansisk influenser som sagt att man ibland vill äta en hel gurka varpå alla gurkor på Island tog slut typ. Men det finns också överflöd av svensk gurka och det gillar men ju. Särskilt de där små Västeråsgurkorna. Så här får du min variant på gurksalladen och krispigt ris […]
