• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Lunchhemma.se

Genvägar tips och belöningar för hemmajobbaren

  • Hem
  • Arkivet
  • Om den här bloggen
  • Show Search
Hide Search

Middag

Grillade lammracks och rödbetssalladen med stort ”R”

Cina · augusti 9, 2020 · Leave a Comment

Rödbetssallad

När sommaren är över ska jag tänka tillbaka på den här middagen och kvällen på bryggan. Jädrar vad bra vi hade det i solnedgången och vad gott allt smakade. Godast av allt var kanske rödbetssalladen. Jag är nästan förvånad själv att jag säger det, men så var det. Det känns som att allt som är […]

Filed Under: Grönsaker, Middag, Sallader, Sommarmat, Vegetariskt Tagged With: Fetaost, Gott till lamm, Granatäpple, Isot, Mynta, Rödbetor

Risotto med kantareller, pancetta och Västerbottensost

Cina · augusti 7, 2020 · Leave a Comment

Kantarellrisotto

My world!! Vad det är gott med risotto! Jag jobbar vidare med devisen att man ska inspireras av klassiker och sen göra sin grej. Igår gjorde jag därför risotto på Västerbottensost istället för Parmesan. Tyckte det skulle passa fint med de svenska kantarellerna och jag hade inte fel. Återigen åkte paellagrytan fram och vi lyckades […]

Filed Under: Comfortfood, Medelhavssmaker, Middag Tagged With: Kantareller, Pancetta, Pinjenötter, Risotto, Västerbottensost

Pasta och ”comfort” till många

Cina · augusti 6, 2020 · Leave a Comment

Comfortpasta för 10

Ja, vi är som sagt 10 hungriga människor som delar både brygga och middagsbord nu. Middagarna ändrar lite karaktär. Dels för att vi av Coronaskäl försöker vara tillsammans så mycket som möjligt utomhus men också för att tiden att laga mat varierar liksom allas dygnsrytm. Jag planerar mycket i förväg men när det är fint […]

Filed Under: Comfortfood, Grönsaker, Medelhavssmaker, Middag, Pastarätter, Vegetariskt Tagged With: Aubergine, Comfortfood, Middag för många, Parmesan, Pasta, Tomater, Zucchini

Extra matig Västerbottenpaj

Cina · augusti 3, 2020 · Leave a Comment

Matig Västerbottenpaj

Nu är det kräfttider. Jag är en uthållig kräftpillare men dessvärre inte övriga familjen så i år satsar jag på en lite mer matig Västerbottenpaj, så att ingen ska behöva gå hungrig från kräftkalaset. Jag gillar ju ”smashed potatoes” så det fick bli en variant på det hela. Alltså en Västerbottenpaj, med karmelliserad rödlök och […]

Filed Under: Middag, Sommarluncher, Tillbehör, Vegetariskt Tagged With: Karamelliserad lök, Paj, Smashed Potatoes, Västerbottensost, Västerbottepaj

Porchetta. Ljuvlig rulle på fläsksida med den knaprigaste svålen

Cina · juli 29, 2020 · Leave a Comment

Porchetta

För en herrans massa år sedan hälsade jag på min kompis David som då bodde i Florens. Vi gjorde en roadtrip. 5 personer och packning inklämda i en liten röd Fiat utan luftkonditionering på kringelkrokiga vägar i Toscana. Har fortfarande några av mina bästa matminnen från den resan och det var första gången jag åt […]

Filed Under: Comfortfood, Grillat, Medelhavssmaker, Middag, Sommarmat Tagged With: Fläsksida, Grillade citroner, Porchetta

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

Lunchhemma_icon
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

ProfilbildGillar du bloggen och tänker att vi kan samarbeta på något sätt.
Då kan du kontakta mig på cina.risberg(at)gmail.com

Etiketter

Aubergine Broccoli Chiliolja Citron Citronzest Falafel Fetaost Fredagsunnet Gammalt bröd Granatäpple Grönkål Hasselnötter Isot Kimchi Krutonger Leftovers Mackor Morot Mozzarella Mynta Nudlar Omelett Ost Paprika Parmesan Pasta Persilja Pesto Pocherade ägg Potatis Purjolök Röda linser Rödbetor Sesamolja Soja soppa Spenat Svartkål Tahinisås Tomatsallad Tonfisk Valnötter Västerbottensost Zucchini Ägg

Kategorier

  • Asiatiska smaker
  • Bakat
  • Comfortfood
  • Frågelåda
  • Fredagsunnet
  • Grillat
  • Grönsaker
  • Helglunch
  • Husmorstips
  • Köksredskap
  • Leftover rescue
  • Lunchhemma testar
  • Mackor
  • Medelhavssmaker
  • Mellanmål
  • Middag
  • Pastarätter
  • Sallader
  • Såser
  • Smaksättare
  • Snabblunch
  • Sommarluncher
  • Sommarmat
  • Soppa
  • Tillbehör
  • Uncategorized
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Fried, red rice med röd curry
  • Luncher för distansundervisning och sportlov på hemmaplan
  • Sötpotatisnudlar med jordnötter och chiliolja
  • Byteslunch!
  • Kimchinudlar med ägg och lite annat…
LunchHemma_logo
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyright © 2021