Jag påbörjade en förpackning med svarta bönor häromdagen så den ska nu avslutas. Jag gillar ju röror och en sallad behöver något krämigt så de sköna bönorna fick åka ner i mixern tillsammans med lite Nduja, citron och olivolja. Snygg blev den inte men garanterat smakrik och god. Nduja är en kryddstark salamipaste som är […]
Krutonger
Fusk-Caesar med ägg
Men först ett meddelande till allmänheten: BRÖDKANTER ÄR OCKSÅ BRÖD! Hoppas ingen tar illa upp. Jag kanske ska rikta uppmaningen till min egen lilla klan i första hand. Varför äter ni inte brödkanter? Om man gör en fralla är ju precis vad det är. Två brödkanter och alla älskar frallor! Jag känner mig förvirrad… Tur […]
Sallad med ägg-swirl och en lunchfundering
Jag har funderat på det här med lunch! Ja, det är kanske inte så konstigt med tanke på att det här är en lunchblogg. Men, varför får en lunch på stan ta en timme medan en lunch hemma helst ska vara avklarad på under en kvart? Jag förstår att många prioriterar någon form av motion […]
Morotssoppa med fetaost och örtolja
Den här soppan innehåller 4 ingredienser! För ibland vill man verkligen att det ska smaka av det man har i (eller så hade man inget annat hemma…) Men morot, lök, buljong och en överbliven skvätt, grädde eller mjölk brukar de flesta av oss ha. Lite rester från helgens middag och, som vanligt, lite överblivet bröd […]
Caesarsallad:ish med Falafel
Ni vet att jag älskar Falafel! Jag samlar mod för att göra min egen på den fina gråärtan som jag berättade om här. Men tills dess kör jag vidare på köpevarianten. Idag blev det på Anammas variant som ju hamnade i toppskiktet på ”Det stora falafeltestet”. Jag gillar storleken på den i just den här […]
