Ja, jag vet. Julen är över för länge sedan men saffran tröttnar man ju inte nödvändigtvis på för det, dessutom är maränger snygga i gult. Ingredienser 12 maränger Körsbärssås 4 portioner Till servering Gör så här Blötlägg saffranet med 1 tsk socker och 2 tsk citronjuice. Detta kan göras i förväg. Sätt ugnen på 125 […]
Desserter
Filo aux amande
Älskar du Croissantes aux Amandes? Då är det här den perfekta fuskvarianten som dessutom går ganska snabbt att svänga ihop. Du får de frasiga lagren av filodeg och den underbara mandelkrämen men behöver inte baka croissanter. Mandelkrämen kan du med fördel förbereda ett par timmar i förväg. Om du vill variera kan du tillsätta citron- […]
Filofrasig äppelkaka med honungssmör
Jag gjorde ju de här ljuvligt frasiga äppelsnurrorna för ett tag sedan men kom av mig helt med receptet. Det är min, i särklass, största utmaning med detta konto. Jag lagar mat på inspiration och improvisation och då kan det gå undan utan att recept skrivs ner. MEN det fina med de här snurrorna är […]
Midsommartårtan
Det här blir min midsommartårta i år. Den är som en drömkombo av croissant, baklava och svensk sommar när den är som bäst. Här är det vår underbara, svenska honung som står för ljuvligheten för det är nämligen jordgubbens bästa vän. Yoghurten på slutet ger ett friskt avslut på den här sommardrömmen. Om du föredrar […]
Apelsin- och mandelkaka
Ibland får man till ett recept som bara blir så bra att det känns helt onödigt att prova något annat. Det här är mitt mest delade recept någonsin och jag är inte ledsen för det. Den här kakan är så saftig och så har den en precis lagom seg kant. Den smakar och doftar sött […]
