I mitt Instagramflöde gör alla Okonomyaki för tillfället. Det kan enklast beskrivas som en japansk pannkaka med spetskål. Det här är inte det, men inspirationen kom därifrån när jag vittjade kylskskåpet och hittade ris från igår och en bit spetskål. Dessutom har jag fortfarande Tonkatsusås i kylen och jag kan nu säga att den håller […]
Leftovers
Kimchi fried rice med Tonkatsusås
Från onsdag och framåt börjar min kyl fyllas på med leftovers i diverse burkar och målet med torsdag och fredag är att göra slut på dem så att vi kan handla nytt inför helgen. Det är något skönt med alla former av rensning i skåp och lådor. Det här såg kanske inte mycket ut för […]
”Helenes riskluttar”
Ja, vi körde ju ett Clubhouseevent även i förra veckan och där fanns Helene med sin risklutt. Den där som inte är en hel lunch i sig men som man såklart inte ska slänga. Så det här är vad som blev av den. Inspirationen kommer från en resa till Cuba för många år sedan. Då […]
Bästa lunchen är en god middag dagen innan
När jag lagar flera rätter på en ingrediens känner jag mig listig. Jag gillar ju att variera mig så den här lunchen var en perfekt dagen-efter-lösning på gårdagens middag. Därför bjuder jag på både middag och lunch i det här inlägget. Igår lagade jag nämligen ugnsrostad butternutpumpa och gjorde en pastasås på 1/3. Resten blev […]
Spaghetti och köttfärssås 2.0
Vet ni att Spaghetti och köttfärssås är svenskarnas favoritmat? Faktum är att jag messar så ofta med min kompis Helene om spagetti och köttfärssås att vi har en sms-förkortning för det som numera kommer upp som förslag när jag textar. SPKFS såklart. I vår familj serverar vi alltid spaghettin blandad med såsen. Kan inte hjälpa […]
