Jag har en favoritbutik som säljer bönor på lösvikt. Sist jag var där köpte jag Ganxetbönor som är en slags vit böna som är väldigt smörig och god. Det är alltid roligt att prova något nytt men oftast så köper jag såklart konserverade Cannellinibönor på min vanliga matbutik och det blir man inte heller besviken […]
Snabblunch
Gårdagsris med avokado, soja och Furikake
Ris är något jag alltid får över efter middagar och nog för att ris är gott inte minst när man har något såsigt till. Men att bara äta ris är rätt trist. Jag tror det var därför någon uppfann Furikake. Helt plötsligt är ris nästan det enda du behöver. Idag hade jag dessutom tur i […]
Potatisgnocchi, med bryssekål, syrad grädde och hasselnötter
Jag vet inte. Är förmodligen sist på bollen här men syrad grädde!!! Jag inte bara älskar det. Jag älsk-älskar det! Det är inte grädde och det är inte creme fraiche. Det är syrad grädde och det passade så bra till brysselkålen att jag dog lite. Åt en god liten rätt på Matateljén som innehöll just […]
Ljummen bulgursallad med broccoli och fetaost
Av någon anledning äter jag mest kall bulgur och har glömt bort hur gott det är när man blandar varm bulgur med smulad fetaost. Det blir snudd på krämigt och så mycket godare än om man inte blandar det. För den som inte upptäckt det ännu är det granatäppelsäsong. Nu är det bra pris på […]
Potatisgnocchi med kylskåpsrensarpesto
Potatisgnocchi ändå… Det är bland den bästa comfortfood som finns. Det är något med konsistensen, formen och den lena smaken i kombination som gör att det är svårt att sluta äta. Den färska potatisgnocchin går dessutom försvinnande fort att laga, t.o.m. om man gör som jag och både kokar och steker den. Även lite kylskåprsrensarpesto […]
