På en notis i mitt planeringsblock står det som en påminnelse till mig själv: ”Bjud på något personligt!” De flesta dagar tänker jag att det verkligen inte är mycket att berätta. Mina dagar går på en ganska bra rutin. Jag masar mig upp, sätter på mig träningskläder (för jag tror att jag kommer träna varje […]
Snabblunch
Tostadas med tonfisk, päron och avokado
Jag är hundra procent lag ”frukt i mat”. Men jag drar gränsen vid banan som jag inte kan förmå mig att äta varm om den inte är i en dessert. Jag tycker att frukt i mat ska bidra med kontrast både i textur och smak och där funkar det bättre med bär, och stenfrukter. Sen […]
Sojadoppad lax och vitkålssallad med sesamsås
Den här rätten handlar bara om att uppgradera lite leftovers. Det här är den rimmade laxen från det här receptet och fick hänga med en dag till. Jag lade den helt enkelt i japans soja och lät dra en stund. Ponzu hade också varit toppen. Hade även kvar vitkål och den blandade jag med sesamsåsen […]
Omelett med pak choi och shimeji svamp
Det låter som en genomtänkt lunch men egentligen är det favoritingredienser som jag nästan alltid har hemma. Förut var jag tvungen att gå till en asiatiskt butik för att köpa shimeji svamp men nu finns den på många vanliga butiker. Om du har funderat på vad det är och vad den smakar så köp bara […]
Svartkålssallad med smörstekt kavring, Västerbottenssmul och rostade hasselnötter
Förlåt! Har haft ett litet administrativt problem med bloggen som gjort att jag inte kunnat lägga upp något på ett tag, men tar igen det nu. Först ut med “efter-påsken-salladen”. Jag lagade faktiskt inte så vidare mycket påskmat, men kavring och Västerbottensost, det hade jag hemma i varje fall. Av det som blev över svängdes […]
