Hoppas att du har haft en härlig midsommar! Jag tog helledigt från sociala medier men det innebär ju inte att jag inte åt god midsommarmat. Ibland är det bara skönt att sätta sig vid bordet och inte tänka på att ta en bild. Ja, sen slog ju supervärmen till och en unge drabbades av solsting […]
Granatäpple
Långbakad aubergine med fetaost, granatäpple och dukkah
Långbakad! Jag vet, jag vet. Knappast hur man ska rubriksätta ett inlägg för en lunch som man föreställer sig ska vara snabb, men tänk en dag bort istället och under tiden köper du hem aubergine och provar på att göra din alldeles egen Dukkah för jag har fortfarande inte fått nog av det. Vill du […]
Nu kan du förbeställa min bok!!!
Det här är det mest overkliga och roligaste inlägg jag skrivit hittills. Nu går det nämligen att förbeställa min bok. Lunch Hemma – snabba solorätter utan svinn. Där har jag samlat mina bästa tips och massor med recept på luncher och ett och annat fredagsunn som du kommer att vilja njuta av själv eller dela […]
Stekt ajvar-ris med falafel och vitlöksyoghurt
Idag tvingade jag resten av familjen – som är hemma och ”karantänar” – att äta upp gårdagens pasta så att jag skulle få laga en alldeles egen rätt till mig själv. Jag hade naturligtvis bjudit dem också om det hade funnits till alla… Men det var inte synd om dem för gårdagens pasta var den […]
Ljummen bulgursallad med broccoli och fetaost
Av någon anledning äter jag mest kall bulgur och har glömt bort hur gott det är när man blandar varm bulgur med smulad fetaost. Det blir snudd på krämigt och så mycket godare än om man inte blandar det. För den som inte upptäckt det ännu är det granatäppelsäsong. Nu är det bra pris på […]
