Jag förutspår att det här kommer bli en riktig go-to-lunch i mitt hushåll. Barnen gillade den direkt, den är mättande och går att variera i oändlighet. Ägget och tortillabrödet (eller pitabrödet i mitt fall) är den enda konstanten. Resten är upp till dig. Jag tänker mig Pesto, Muhammara, Guacamole, Coleslaw, ris, tonfisk… Ja ni fattar. […]
Mellanmål
Gröt med rivet päron, rostade frön och nymalen kardemumma
Ibland äter jag gröt till lunch. Jag tycker det är jättegott och inte ett dugg tråkigt. Men man behöver variera sig och addera något annat än sylt för att det inte ska bli samma som frukost. Nötter och frön ger både smak, konstistens och lite mer matig känsla åt det hela. Sen lyxade jag med […]
Hummus och vardag igen
Med det här inlägget sätter jag punkt för sommarens utsvävningar. Får man säga att det ska bli skönt med lite vardag igen eller…? Det betyder ju inte jag inte älskat semestern. Ja, även den här som varit lite annorlunda för oss alla. Men ni som vet, vet. Rutinerna som man så gärna vill slippa i […]
