Så låter det vid 16-tiden varje dag i mitt hem och det brukar inte vara jag som yttrar de orden. Oftast är det en tonåring men mellan varven även en vuxen. Även om jag nästan alltid jobbar hemifrån så betyder det inte att jag ställer mig och langar fram mellanmål till tonåringar varje dag utan […]
Mellanmål
Kylskåpsrensarröra med Dukkah
Trots att jag fortfarande har lite jullov har jag också fredagsfeeling. Känner suget efter fredagsunnet. Något extra unnigt att se fram emot. Frågan är bara vad det ska bli? För övrigt älskar jag att vintern är tillbaka. Trots att vi är kvar i Stockholmstrakterna så har barnen åkt slalom i 3 olika backar hittills och […]
Nypongröt med rostade nötter, turkisk yoghurt och honung
Jag har varit i Köpenhamn på ätturné typ. Ska försöka få till ett blogginlägg om det framöver men först ytterligare ett besök så att jag kan kan äta allt jag inte hann med den här gången. Inspirerad av restaurangen Grød gjorde jag idag en riktig snabblunch på gröt smaksatt med nyponpulver och kardemumma. På Grød […]
Omelett- och tortillarulle med kimchi
Jag förutspår att det här kommer bli en riktig go-to-lunch i mitt hushåll. Barnen gillade den direkt, den är mättande och går att variera i oändlighet. Ägget och tortillabrödet (eller pitabrödet i mitt fall) är den enda konstanten. Resten är upp till dig. Jag tänker mig Pesto, Muhammara, Guacamole, Coleslaw, ris, tonfisk… Ja ni fattar. […]
Gröt med rivet päron, rostade frön och nymalen kardemumma
Ibland äter jag gröt till lunch. Jag tycker det är jättegott och inte ett dugg tråkigt. Men man behöver variera sig och addera något annat än sylt för att det inte ska bli samma som frukost. Nötter och frön ger både smak, konstistens och lite mer matig känsla åt det hela. Sen lyxade jag med […]
