Det är något med formatet på Shimejisvamp som gör att jag inte kan låta bli att plocka på mig dem i affären. Men inte bara det. Jag gillar texturen för den håller sig spänstig när man tillagar den vilket jag gillar i rätter där svampen är huvudingrediens. Man vill ju ha något med lite tuggmotstånd. […]
Omelett
Omelett med haricot verts i dijonvinaigrette
Ja, här hittade jag ett påbörjat inlägg som legat till sig allt medan sportlovet passerade, ytterligare en vecka och ännu en påbörjad. Vad kan jag säga annat än att det här för tillfället är en försummad, stackars blogg. Men häromdagen när Instagram och Facebook var nere för räkning under en stund så tänkte jag hur […]
Svartkålsomelett med Västerbottensost och picklade senapsfrön
Ibland lagar jag så snabb och enkel mat att jag glömmer bort att jag ska lägga upp bilder och recept här. Märkligt med tanke på att det är just vad den här bloggen handlar om. Det här är i varje fall en riktigt snabblunch med lite lyxfeeling över sig ändå. Svartkålen kan ersättas mot grönkål. […]
Omelett med pak choi och shimeji svamp
Det låter som en genomtänkt lunch men egentligen är det favoritingredienser som jag nästan alltid har hemma. Förut var jag tvungen att gå till en asiatiskt butik för att köpa shimeji svamp men nu finns den på många vanliga butiker. Om du har funderat på vad det är och vad den smakar så köp bara […]
Grönkål i söt sesamsås med omelett och Tonkatsusås. Och så ett skönt flow…
Är inne i ett sånt skönt kreativt flow just nu. Jag är nog vad som skulle kunna beskrivas som en allt-eller-inget person. Så under jullovet var jag ”inget” och rätt oduglig faktiskt. Ingen stress över det men till slut tröttnade jag på mig själv. Hade världens längsta lista på saker som jag verkligen ville göra […]
