• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Lunchhemma.se

Svinnsmarta luncher för livsnjutare

  • Hem
  • Min bok
  • Arkivet
  • Om den här bloggen
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Asiatiska smaker / Grönkål i söt sesamsås med omelett och Tonkatsusås. Och så ett skönt flow…

Grönkål i söt sesamsås med omelett och Tonkatsusås. Och så ett skönt flow…

Cina · januari 16, 2023 · Leave a Comment

Är inne i ett sånt skönt kreativt flow just nu. Jag är nog vad som skulle kunna beskrivas som en allt-eller-inget person. Så under jullovet var jag ”inget” och rätt oduglig faktiskt. Ingen stress över det men till slut tröttnade jag på mig själv. Hade världens längsta lista på saker som jag verkligen ville göra men fick bara inte tummen ur. Nu är jag på banan igen med jobb, kunder, och nya idéer på mat att laga och bröd att baka. Dessutom är vi igång med fredagar i bageriet igen vilket alltid är rolgit. Och, hör och häpna, jag provar på det här med en vit månad och tycker det är rätt härligt ännu så länge. (drygt två veckor 😅) Kroppen verkar gilla det och som bekant brukar ju det ena leda till det andra så nu har jag bra flow med yogan och träningen också. Tur det, för jag är tämligen fattig efter julen och jobbuppehåll. Sånt är livet som egenföretagare men kanske det ändå bidrar till njutet. Jag njuter i varje fall så länge det varar. Vi vet alla att man har sina svackor, livet kommer emellan och bristen på tid gör sig påmind. Men det kan man ju inte oroa sig för nu.

Slutet på såserna

Jag vill laga så mycket ny mat att jag nästan inte vill lägga ut det här receptet men så tänker jag att det är oftast bara jag som tröttnar på min egen mat. Jag lovar däremot att det här är sista kapitlet på såserna som går på repeat just nu. Men asiatisk mat är verkligen den bästa omväxlingen efter jul och det enda som behövs för att ge maten en hint av asien är en god sås. Jag har Tonkatsu och så en Sesamsås som är gott till allt. Men du bara ska välja en sås till den här, så kör på Tonkatsun. Den är god till grönkålen. Men lova att göra sesamsåsen och sen ha den till t.ex. nudlar och broccoli…

Veckans snabbaste och grönaste lunch

Du behöver det här till 1 portion

  • 2 ägg
  • grönkål
  • 1/2 salladslök
  • olivolja
  • salt och peppar
  • ev 1 msk rostade sesamfrön
TILL TONKATSUSÅS
  • 1 dl Ketchup
  • 2 msk soja
  • 3,5 msk Worcestersås
  • 1 msk honung
  • Om du orkar: 1 msk rivet äpple, 1 msk riven gullök, 1 tsk dijonsenap

Gör så här

Skölj, och finhacka grönkålen. Blanda den antingen med sesamsåsen eller bara olivolja, salt och peppar och ev lite rostade sesamfrön.

Blanda ingredienserna till Tonkatsusåsen

Knäck äggen och vispa upp med 1 msk vatten och en nypa salt.

Hetta upp en liten stekpanna med 1 msk olja. Häll i äggen och sänk värmen till medel. Peta in kanterna så att ägget rinner ut och du får en fluffig omelett.

Vik omeletten och lägg upp ovanpå grönkålen. Toppa med skivad salladslök och Tonkatsusås.

Filed Under: Asiatiska smaker, Comfortfood, Leftover rescue, Vegetariskt Tagged With: Grönkål, Omelett, Tonkatsusås

Reader Interactions

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primary Sidebar

Lunchhemma_icon
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Gillar du bloggen och tänker att vi kan samarbeta på något sätt.
Då kan du kontakta mig på cina.risberg(at)gmail.com

Etiketter

Aubergine Avokado Broccoli Bulgur Chiliolja Falafel Fetaost Fredagsunnet Granatäpple Grönkål Halloumi Harissa Hasselnötter Hummus Kimchi Krutonger Leftovers Mozzarella Mynta Nudlar Omelett Ost Parmesan Pasta Pocherade ägg Pocherat ägg Potatis Quesadilla Ramslök Ris Rödbetor Sobanudlar soppa Spenat Svartkål Sötpotatis Sötpotatisnudlar Tahinisås Toast Tomatsallad Tomatsås Valnötter Za’atar Zucchini Ägg

Kategorier

  • Asiatiska smaker
  • Bakat
  • Comfortfood
  • Frågelåda
  • Fredagsunnet
  • Grillat
  • Grönsaker
  • Helglunch
  • Husmorstips
  • Köksredskap
  • Leftover rescue
  • Lunch med vänner
  • Lunchhemma testar
  • Mackor
  • Mat som lagar sig själv
  • Medelhavssmaker
  • Mellanmål
  • Middag
  • Pastarätter
  • Personligt
  • Sallader
  • Såser
  • Smaksättare
  • Snabblunch
  • Sommarluncher
  • Sommarmat
  • Soppa
  • Tillbehör
  • Uncategorized
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Dinkel- och rågknäcke
  • Jag-älskar-dig-soppa med potatis- och ostrestplätt
  • Linguini med ostronskivling, Pecorino och citronzest
  • Mumsmacka på slattmjölsbröd
  • Grönkål i söt sesamsås med omelett och Tonkatsusås. Och så ett skönt flow…
LunchHemma_logo
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyright © 2023