Idag tvingade jag resten av familjen – som är hemma och ”karantänar” – att äta upp gårdagens pasta så att jag skulle få laga en alldeles egen rätt till mig själv. Jag hade naturligtvis bjudit dem också om det hade funnits till alla… Men det var inte synd om dem för gårdagens pasta var den […]
Falafel
Falafel med stekta tomater i yoghurt
Frystömning pågår hemma hos mig. Det innebär att jag tvingar mig själv att skapa luncher på sånt som finns hemma i frysen. Perfekt nivå på problemlösning dagar då man är stressad. Så Falafel it is! Fick bli på den sorten som förlorade i “Det stora falafeltestet” men tillbehören kompenserar för det är något magiskt med […]
When Falafel went Quesadilla!!
Idag har jag suttit på arslet hela dagen. Imorgon ska jag nämligen prata varumärken inför en massa härliga matinnovatörer inom Projekt MatLust och man vill ju komma väl förberedd. Men inte nog med det. Jag ska avsluta ett annat projekt OCH skriva ett debutantporträtt av mig själv inför marknadsföringen av min bok som kommer ut […]
Caesarsallad:ish med Falafel
Ni vet att jag älskar Falafel! Jag samlar mod för att göra min egen på den fina gråärtan som jag berättade om här. Men tills dess kör jag vidare på köpevarianten. Idag blev det på Anammas variant som ju hamnade i toppskiktet på ”Det stora falafeltestet”. Jag gillar storleken på den i just den här […]
Falafelsallad med dubbelsås
Förra veckan åt jag världens godaste, fyllda Pita på just Pita som gör Palestinsk Fastfood på Götgatan i Stockholm. Jag har längtat efter de skulle öppna eftersom kokboken Shakshuka av Nidal Kersh är en kokbok jag ofta bläddrar i för smakinspiration. Nu har Nidal Kersh alltså, förutom Falafelbaren, öppnat Pita. Hur som helst, åt jag […]
