Idag hade jag så fullt upp med att vispa betong att jag alldeles glömde bort er lunch. När vispandet väl var klart var blodsockret så lågt att jag idéerna satt långt inne. Men skam den som ger sig. Ett torrt pitabröd som inte ville bli svinn pockade på min uppmärksamhet. Till sist blev det såhär: […]
Grönsaker
Lunchpreppa i helgen
Det finns grejer som är grymma att ha färdiglagade i kylen och som kommer att göra det tråkigaste lunchprospektet betydligt mer spännande. Därför vill jag rekommendera ugnsgrillade, marinerade grönsaker. Det är så gott när paprikan blir lite söt och karamelliserad och blandar sig med auberginen som är len och krämig och den söta zucchinin. Gör […]
Grillade grönsaker i en matig helgsallad
Nu är det vår och man vill inget hellre än att få förflytta matlagningen utomhus. En sallad med blandade grillade och färska grönsaker är perfekt för en matig helglunch. Servera den med en grillad köttbit, lax, kyckling eller halloumi och en god Sean Connery sås till det. Grönsaker som passar bra på grillen Idag väljer […]
