Jag blev så sugen och gjorde Caesardressing häromdagen. Det är ju så gott. I varje fall om man som jag älskar parmesan och sardeller, vilket är typ det som skiljer den från en vanlig majjo. (Förlåt mig Mr Caesar!) Så där stod jag med en god dressing men ingen lunchplan och varken kycklingfilé eller bacon. […]
Grönsaker
Matigaste, godaste och gladaste tomatsalladen
I Italien kallar de den för Panzanella. Det här kan vem som helst göra. Det bara ser sjukt lyxig ut tack vare all färg. Ärligt talat tycker jag det här med tomater kan vara en rätt trist historia under vinterhalvåret. Då köper jag alltid små delikatesstomater eller så halvbakar jag dem i ugnen för att […]
Färskpotatis. Ja tack!
Det har varit några dagar då arbete och det fina vädret gjorde att fullständigt kom av mig vad gäller luncherna. Tack och lov att färskpotatisen har kommit, säger jag bara då. Jag skulle kunna äta den rakt upp och ner som den är. Helst med en klick smör såklart. Men nu råkade jag ha lite […]
Sallad på pärlcouscous med extra allt
Det är något extra lyxigt med pärlcouscous ändå! Det är liksom festversionen av couscous och bulgur vilket passar bra. Det är ju ändå fredag. Idag blir det sallad med bl.a. fetaost, feferoni och Tahinisås. Koka nu lite extra couscous så kan du slänga ihop en bättre lunch i helgen också. Jag kokade min couscous medan […]
Smyger in en middag. Trippel-i-grönt-pasta
Jodå, vi äter middag också och idag var jag så nöjd med mina kylskåps-rensar-skills att jag måste dela med mig. Inte minst när jag lyckades lura i ungarna inte mindre än TRE grönsaker de vanligen rynkar på näsan åt. Jag har ju mina trotjänare i köket och idag räddade de upp middagen som blev en […]
