Idag hade jag så fullt upp med att vispa betong att jag alldeles glömde bort er lunch. När vispandet väl var klart var blodsockret så lågt att jag idéerna satt långt inne. Men skam den som ger sig. Ett torrt pitabröd som inte ville bli svinn pockade på min uppmärksamhet. Till sist blev det såhär: […]
Valnöt
Restspagetti med hemgjord tomatsås, mozzarella och valnötter
Idag blir det snabblunch för mig. Då är det skönt att slippa koka spagetti och ta hand om mer disk än nödvändigt. Älskar inte att diska! Bara det är en anledning att alltid koka lite för mycket dagen innan. För att det ska bli en redig lunch så tänker jag att jag behöver lägga till […]
Aubergine, en alldeles för oälskad grönsak
Jag vet precis hur många upplever att aubergine smakar och jag förstår er. För ni har fått den sorten som inte är tillagad med tillräckligt älsk och då blir den gråaktigt, lite besk och har konstisens som jag föreställer mig att en tvättsvamp har. En aubergine kräver mer. Framförallt mer värme och mer tid. Jag […]
