Asså vad det är gott att grilla broccoli eller bara steka i en gjutjärnspanna. Poängen är att den ska bli lite bränd. Vi är dock lite oense i familjen om hur mycket tuggmotsånd det ska vara. Mycket enligt mig, mindre enligt resten av familjen. Det är därför jag älskar luncher så mycket. Jag bestämmer! Men […]
Grönsaker
Ugnsbakad aubergine med ricotta och tomat
Äntligen vardag igen! Som jag har längtat. Det är som att all ledighet gör att jag tänker en massa men gör ingenting. Det måste liksom vara lite trångt med tid för att man ska få grejer ur händerna. Som en god lunch t.ex. Vilket är precis vad det här. Den svängs ihop på 15 min […]
Smashed brysselkål med Västerbottensost
Brysselkål! Oj, vad jag var tvungen att växa till mig för att gilla den. Tar igen det nu. Om du har någon som var som jag i din närhet så är det här receptet perfekta inkörsporten till brysselkål. Smält ost och nötiga nötter. Hur mycket godare kan det bli? Här kan du använda kokt brysselkål […]
Rostad pumpa med salvia, ricotta och parmesan
Jag vet att pumpa inte är för alla. Min yngsta son älskar fortfarande att berätta om den gången han kräktes lite i munnen när jag bjöd på pumpa. Men om det är någon rätt jag gjort som kan övertyga en skeptiker så måste det vara den här. Pumpa är i säsong nu och det finns […]
Spetskål-,äppel-, och fänkålsslaw med dragon och dijon
Den gooooooodaste sallad jag smakat, ALLA kategorier!!! Så fina ord måste man bara få skryta med. Och hur sjukt att jag inte lagt upp receptet här. Kanske för att de enklaste grejer lätt blir bortglömda. En annan anledning kan vara att jag inte ansträngde mig och tog en ordentlig bild. Ni får helt enkelt tro […]
