I våras var jag med i något som hette grillduellen. En tävling Coop anordnade och där det var lite olika utmaningar varav korv var en och då gjorde jag den här rätten. Nej, jag vann inte men hade kul så länge det varade. Särskilt som jag älskar att grilla. Jag har en grill som bara […]
Gochujang
Alla mer eller mindre lyckade experiment på en tallrik
Jaha, det var den helgen det! Hoppas att du har gjort något trevligt. Själv hade jag lite experimentverkstad med varierad framgång. T.ex. skulle jag sojamarinera ägg. Men när jag kokade äggen så var de för färska och det slutade med att jag skalade bort halva ägget och gulan hade runnit ut innan jag ens fått […]
Sötpotatisnudlar med Tempeh marinerad i koreanska smaker
Nu är det dags att släppa sargen och prova Tempeh om du inte gjort det förut. Alla behöver vi lite vegetariska alternativ och även om Tofu är ok så tycker jag att Tempeh har både mer smak och tuggmotstånd och passar min matlagning bättre. Jag gissar att du kommer att köpa din första Tempeh i […]
Smaksättare jag inte vill vara utan – Del 2: Asien
Det här kan ju tyckas lite orättvist. Att hela Asiens smaksättare får lika mycket utrymme som Italiens. Det stämmer såklart men nu snackar vi nödvändigheter och då får man behärska sig. Jag älskar asiatiska smaker! Efter långhelger med mycket frosseri drömmer jag alltid om rätter med mängder av chili och koriander och det här är […]
