Ja, fisken heter Havsruda men jag tror de flesta av oss har hört det engelska namnet Sea Bream oftare. Kanske för att det inte är en fisk som hör hemma i svenska vatten. Den här havsrudan fiskade jag upp i min lokala fiskdisk. Alla i familjen gillar fisk men eftersom min fiskelycka begränsade sig till […]
Uncategorized
Aprilkrisen: saker du inte ska göra när du är nere
Jag har haft lite lunchkris på sista tiden. Eller rättare sagt den återkommande vårkrisen. Jag vet att jag inte är ensam om små sammanbrott i april. Jag förstår på sätt och vis varför de kommer, har accepterat att de är återkommande och försöker helt enkelt jobba mig igenom april och hoppas på att det ljusnar […]
Friterad sötpotatis med nudlar i het jordnötssås
Hälsoinspiratör? Näe, men nyfiken! Jag har en lapp på min skärm där det står att jag ska försöka bjuda på något personligt i varje inlägg. Alltså inte bara recept. Ni märker kanske hur det går. Men idag funderade jag på något som folk ofta tror om mig och det är att jag är någon slags […]
Labneh med grillad zucchini och ramslöksolja
Labneh!! Att jag inte börjat laga det tidigare och oftare. För det första är det så gott. För det andra är det enkelt att göra och för det tredje finns ingen gräns för variationsgraden. Jag är ju redan en sucker för turkisk yoghurt, både till frukost, i maten och till desserter så självklart kommer jag […]
Zucchiniröra med mandel och ricotta
Det märks på inläggen att grillsäsongen är igång och att det är säsong för grönsaker. Jag skulle kunna leva på grillade grönsaker så här års. I min iver tror jag att alla ska älska grönsakerna lika mycket som jag och vräker på men allt som oftast blir en del av tonårssönernas ranson min lunch dagen […]
