Som jag försummat bloggen de senaste dagarna. Vädret kom åt mig och jag har mestadels ägnat mig åt bakning för det blir man åtminstone varm inombords av. Men idag skiner solen och fler än jag vill vara ute och njuta av vädret och ha en snabb lunch inom räckhåll. Kanske har du följt sommarmatsstrategin och […]
Sommarmat
Ugnsrostade ”kulörta” morötter med kycklingspett och yoghurtsås
Bara halva middagen kom med på den här bilden men det var ändå den halvan som gjorde sig bäst på bild. Dvs de gula, lila och orangea morötterna som rostades med hel kummin i ugnen. Tänk vad lite färg kan göra ändå. Kummin och morötter är otroligt gott tillsammans. Idag hade jag olivolja, salt och […]
Supersnabb wok med ”Såsernas sås”
2 buketter broccoli En rejäl näve cashewnötter Såsernas sås En näve koriander Gör så här: Woka/stek! Salta lite Tillsätt så mycket sås du tycker är rimligt KLART!
Frisk gurk- och tomatsallad till Kebab
Det går inte att inte gilla den här salladen och det går inte att misslyckas för det är så busenkelt. Den är frisk och fräsch och perfekt till grillat kött, fisk och fågel. Jag skär tomat och gurka i ganska små bitar för att de ska ligga bra i brödet när du rullar ihop den […]
Mackorna som tar oss igenom varma dagar!
Sitter och tittar ut på alla båtar som glider förbi och funderar på vad seglare äter till lunch? När jag var liten var det Lapskojs på pulvermos och Salta biten. Själv föredrar jag att ta båten till platser där någon annan lagar lunchen åt mig. Jag älskar nämligen INTE att förbereda picknicks. Tror det har […]
