Här får ni en god maträtt som bevisar att det inte är något AI genererat på gång med den här rätten. Så här fula bilder levererar nämligen aldrig AI. Men försök se bortom det fula inomhusljuset på vintermörka kvällar och föreställ er en krämig svamprisoni som lyser upp mörkret istället. Det lagas så mycket mat […]
Risoni
Rostat kikärtsmul med risoni och grönkålschips
Mina två favoritbaljisar är cannellinibönor och kikärtor och så här i januari när man är både julmätt och fattig passar det extra bra att frossa i baljväxter. Men jag vill bara klargöra att det här sannerligen inte är någon ”stackars-mig-mat”. Den är god året om oavsett om man känner sig fattig eller rik. För variation […]
Risoni med Halloumi, rödbetschips och säsongens sista svartkål
Jag lovar att ni ska slippa svartkålen ett tag nu. Men grejen är att det är något jag alltid har hemma. Den har så lång hållbarhet, är så enkel att tillaga och så gillar jag smaken. Men idag kände jag själv att den börjar kännas lite uttjatad, så jag bad min kompis Helene skicka en […]
Risoni med brysselkål, tonfisk och parmesan
Det här blir omstart nummer 2 efter all ledighet. Jag har tränat på att sova länge detta lov vilket betyder att jag, i princip, bara ätit frukost och middag. Men nu är det dags att kicka igång vardagsrutinerna och luncherna igen. Jag tittade igenom arkivet och skafferiet och försökte komma på något som jag inte […]
