Med att ta en drink före maten menar jag blanda olika spritsorter, mäta centilitrar, isbitar, shaker och allt det där. Få saker känns väl så lyxiga som en snajdig cocktail och lite klirr i glaset.
Min favoritdrink kommer med ett minne. Min kompis David som numera driver magiska Talldungens Gårdshotell med sin fru Emma, bodde under en period i Florens. Där skötte han ett slags pensionat. Så här i efterhand känns det nästan som det var ett kärleksnäste för tjänstemännen i det intilliggande rådhuset på Piazza de la Signora. Ni vet där Hannibal Lecter hänger Inspektör Pazzi med inälvor och allt i När lammen tystnar.
Nåja, vi var unga och hade i princip fri tillgång till detta fantastiska lilla pensionat. På dagarna kuskade runt Florens med omnejd och åt och drack. Fem vuxna ihopvikta i en liten Fiat utan varken AC eller fjädring. På kvällarna lagade vi mat, drack goda viner och AMERICANOS. Drinken som till denna dag förblivit min favorit.
Så här blandar du en Americano:
Lägg redigt med isbitar i botten av ett högt glas.
Fyll på med 3 lika delar (förslagsvis 3 cl) av :
- Martini Rosso
- Campari
- Sodavatten
Toppa med en skiva apelsin.
Skål för alla fina minnen!
Snart skapar vi ännu fler
Lämna ett svar