Här trodde jag att jag skulle ha vilsamma semesterdagar och inte göra ett jota. Men det händer visst annat hela tiden och jag tycker att jag lever i någon slags jag-ska-bara-tillvaro. Jag ska inte klaga för vi befinner oss på landet och jag vaknar upp bästa utsikten. Och pauser blir det ju och dem fyller jag. Det är bästa sättet att ta en paus och njuta.
En liten bowl men diverse gott man har hemma är en bra pauslunch. I den här skålen döljer sig bulgur, halloumi, nektarin, gurka, tomat och avokado. Sen behövs bara lite olivolja, salt, peppar och en god ört.
Lämna ett svar