Nu är det salladssäsong. Med det menar jag inte Beach 2026 för sånt trams har jag slutat hålla på med. Nej, jag menar säsongen när man inte behöver varm mat för att överleva. Jag vill nästan påstå att när det kommer till matiga sallader är jag i mitt A-GAME. Tänk mycket grönsaker (såklart), texturer, färger […]
Archives for mars 2026
Birria Taco med ostronskivling
Birria Tacos. Vad är det säger kanske någon? Ja, det är ett tortillabröd som du doppar i sås, steker med ost som får smälta innan du viker och fyller med goda grejer. Alltså ett tacoskal som är segt och ostigt på mitten och lite krispigt på utsidan. Det är dubbelgott helt enkelt. Traditionellt görs den […]
