Den här omeletten blev till i ett misslyckat försök att få till ett perfekt stekt ägg på en bädd av sesamfrön som jag sett Jamie Oliver göra. Tänker att lunchen är inte tiden för finlir och eftersom det ”blev pannkaka” fick det bli något som mer liknade just det. Alltså en sojaomelett med sesamfrön. Lite het Kimchi och en mild avokado till det och lunchen är kirrad. Om du inte har Kimchi så kan du blanda lite chiliflakes och salladslök med avokadon och t.ex lägga till lite tomater.
Du behöver det här:
- 2-3 ägg
- 1 avokado
- Kimchi
- 1 msk sesamfrön
- 1,5 msk soja
Gör så här:
Vispa ihop äggen och sojan
Värm stekpannan. Jag valde utan olja men några droppar valfri olja skadar inte.
När pannan är varm strör du ut sesamfröna i botten av pannan och häller direkt på äggen. Sänk värmen till medel och lägg ett lock på stekpannan så att äggen blir varma uppifrån innan sesamfröna bränns.
Glänta på locket och kolla hur äggen ser ut efter 1,5 min. Det tar ca 2 min för dem att bli klara beroende på stekpanna och spis.
Servera med Kimchi och avokado och om du är hungrig av dig så addera bröd eller gårdagens ris t.ex.
Lämna ett svar