Om ni inte visste det så berättar jag det nu. Pastavattnet är den bästa såsredningen man kan tänka sig! Det är dagens husmorstips och tillsammans med en matsked tomatpuré, lite vitlök, kapris, olivolja, persilja och svartpeppar har du grymmaste tomatsåsen på minimal tid och insats. Det här är en lunch som går lika snabbt att svänga ihop som det tar att koka upp vatten och koka spaghetti. Ska vi säga ca 18 minuter…?
Du behöver det här till 1 portion
- 100 g spaghetti eller annan pastasort
- 2 msk salt till pastavattnet (pastavatten ska vara salt som Medelhavet)
- 1 msk olivolja
- 1 msk kapris
- 2 vitlöksklyftor
- 1,5 msk tomatpuré
- ca 0,5 dl av pastavattnet
- 1 näve persilja eller basilika
- Svartpeppar och Parmesanost
Lämna ett svar