Alltså varför byter man inte mat oftare? Som jag gjorde häromdagen. Min vän Anna gillar min Kombucha, så hon fick en SCOBY (en koloni av jäst och bakterier som man startar sin Kombucha med) av mig. I retur av henne fick jag “Ryska dumplings” En dumpling fylld bl.a med en ost som heter Twarog. Den skulle serveras med stekt lök och så hade jag lite hemgjord hönsbuljong som de fick simma lite i också. Och vet ni vad. Det var så gott!! Jag kände mig som en riktig vinnare. Min gamla SCOBY mot en helt ny matupptäckt. Nästa gång jag träffar Anna ska hon få lite av min surdeg. Undrar om jag kan byta till mig något mot den…? Något recept på dessa dumplings har jag ännu inte. Men däremot hoppas jag att fler ska hitta något att byta lunch med, om så bara en gång, tack vare detta inlägg.
Lämna ett svar