Jag brukar ju ha ett fredagsunn, ibland här men framförallt på Instagram. Men när jag skulle komma på ett bra unn för dagen så hade jag redan klämt i mig min toast som var så fullmatad med smält ost att det kändes unnigt nog. Extra mycket ost är alltså dagens unn. Det kan jag göra för att alla ostkanter som familj tydligen ratat, river jag ner och spar i en påse i frysen. Och ja, allt i samma påse. Det går liksom inte att misslyckas med mycket ost, oavsett sort. So here we go! Veckans unnigaste macka!
Du behöver det här:
- 1,5-2 dl Edamamebönor
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1 nypa salt
- 2 skivor bröd
- 1,5 dl grovt riven ost (helt rimligt)
- 1 msk olivolja
Gör så här:
Koka edamamebönorna 2-3 minuter.
Mixa eller krossa i en mortel tillsammans med vitlök, salt och chili.
Lägg ett lager ost på ena brödskivan. Sen lägger du edamameröran på och därefter resten av osten.
Hetta upp en stekpanna med olivoljan. Lägg i brödet och sänk värmen något. Stek brödet på båda sidorna tills det fått ordentligt med färg och du ser att osten har smält.
Lämna ett svar