• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Lunchhemma.se

Svinnsmarta luncher för livsnjutare

  • Hem
  • Min bok
  • Arkivet
  • Om den här bloggen
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Bakat / Bagel med hummus, stekt gurka och tomat

Bagel med hummus, stekt gurka och tomat

Cina · januari 20, 2022 · Leave a Comment

Jag har några lugna hemmajobbar dagar och då passar jag på att baka bröd. Det är min terapi när det stormar och världen är en allmänt deppig plats. Nybakat bröd gör mig alltid lite mjukare inombords. Jaha, måste man baka bagels nu tänker du. Ja, inte vet jag, men man kan ju bli glad av en väldigt god macka på köpebröd också.

“Stekt gurka?” hör jag dig säga. Varför inte, svarar jag då. Det var ungefär så det gick till när jag funderade på vad jag skulle ha på den här mackan och vips så låg gurkan i stekpannan. Ibland blir det bra när man testar något nytt. Men du gör som du vill med gurkan.

Jag gör alltid min egen hummus. Mest för att jag sällan har en plan och för att jag verkligen gillar hemgjord. Då passar jag på att göra en stor burk och så har jag till både lunch, mellis och middag.

”Bagel Love”

Du behöver det här

  • 1 bagel eller annat bröd
  • 4 msk hummus. Färdigköpt eller hemmagjord
  • 1 msk olivolja
  • 1 stor tomat eller ca 8 cocktailtomater
  • 8 skivor gurka
  • 1/2 tunt, skivad rödlök
  • Salt och peppar

Gör så här

Mixa din hummus om du gör egen.

Dela tomaterna och skiva gurkan.

Hetta upp en stekpanna och lägg i tomaterna med snittytan nedåt. Låt dem steka 2 min och lägg sen i gurkan och låt dem steka tillsammans i 2 min till.

Bred ut hummusen på bageln. Toppa med tomat, gurka salt och peppar.

Filed Under: Bakat, Mackor, Vegetariskt Tagged With: Bagel, Hummus, Stekt gurka

Reader Interactions

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primary Sidebar

Lunchhemma_icon
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Gillar du bloggen och tänker att vi kan samarbeta på något sätt.
Då kan du kontakta mig på cina.risberg(at)gmail.com

Etiketter

Aubergine Avokado Broccoli Chiliolja Citron Falafel Fetaost Fredagsunnet Gammalt bröd Granatäpple Grönkål Halloumi Harissa Hasselnötter Hummus Isot Kimchi Krutonger Leftovers Libabröd Majs Mozzarella Mynta Nudlar Omelett Ost Parmesan Pasta Pesto Pocherade ägg Pocherat ägg Potatis Ramslök Rödbetor soppa Spenat Sumak Svartkål Toast Tomatsallad Tomatsås Valnötter Za’atar Zucchini Ägg

Kategorier

  • Asiatiska smaker
  • Bakat
  • Comfortfood
  • Frågelåda
  • Fredagsunnet
  • Grillat
  • Grönsaker
  • Helglunch
  • Husmorstips
  • Köksredskap
  • Leftover rescue
  • Lunch med vänner
  • Lunchhemma testar
  • Mackor
  • Mat som lagar sig själv
  • Medelhavssmaker
  • Mellanmål
  • Middag
  • Pastarätter
  • Sallader
  • Såser
  • Smaksättare
  • Snabblunch
  • Sommarluncher
  • Sommarmat
  • Soppa
  • Tillbehör
  • Uncategorized
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Godaste rödbetorna med fetaostcréme – lunch för två eller förrätt för flera
  • Panzanella!
  • Varianter på smörrebröd och gravad äggula
  • Belugalinser och morötter med mizoglaze
  • Norimacka för överblivet ris
LunchHemma_logo
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyright © 2022