Det här blir min midsommartårta i år. Den är som en drömkombo av croissant, baklava och svensk sommar när den är som bäst. Här är det vår underbara, svenska honung som står för ljuvligheten för det är nämligen jordgubbens bästa vän. Yoghurten på slutet ger ett friskt avslut på den här sommardrömmen. Om du föredrar […]
Aprilkrisen: saker du inte ska göra när du är nere
Jag har haft lite lunchkris på sista tiden. Eller rättare sagt den återkommande vårkrisen. Jag vet att jag inte är ensam om små sammanbrott i april. Jag förstår på sätt och vis varför de kommer, har accepterat att de är återkommande och försöker helt enkelt jobba mig igenom april och hoppas på att det ljusnar […]
Krämig svamprisoni
Här får ni en god maträtt som bevisar att det inte är något AI genererat på gång med den här rätten. Så här fula bilder levererar nämligen aldrig AI. Men försök se bortom det fula inomhusljuset på vintermörka kvällar och föreställ er en krämig svamprisoni som lyser upp mörkret istället. Det lagas så mycket mat […]
Yuba med svamp och morning glory
Jag har varit sugen på att laga Yuba (förklaring kommer, så håll ut) så länge men inte riktigt hittad det i butik men så var jag på en av mina favoritbutiker för asiatisk mat och plötsligt fanns det i alla former. Vad är då Yuba. Yuba är det japanska namnet för en produkt gjord på […]
Pumpafyllda pastarullar
Är du sugen på lite pastapyssel som resulterar i comfortfood deluxe så har jag rätten för dig. Det här är lite som Cannelloni men eftersom man gör rullar blir det både roligare, mer fyllning och i mina ögon, enklare. Men jag medger, att det inte är en vardagslunch vi snackar om. Snarare söndagmiddag. Vi hade […]
