Har du wonton-deg som du sannolikt inte kommer göra dumplings av. Här är receptet för dig eller alla er föredrar nudlar. Ett riktigt bra recept på ”week night comfort food”. En asiatisk färsgryta. som blev jättegod. Fula bilder i mörker under köksfläkt togs i all hast när jag kom på att jag borde göra content. […]
Saffransmaränger med körsbärssås och lättvispad grädde
Ja, jag vet. Julen är över för länge sedan men saffran tröttnar man ju inte nödvändigtvis på för det, dessutom är maränger snygga i gult. Ingredienser 12 maränger Körsbärssås 4 portioner Till servering Gör så här Blötlägg saffranet med 1 tsk socker och 2 tsk citronjuice. Detta kan göras i förväg. Sätt ugnen på 125 […]
Mustig morotssoppa
Sista-oxveckan-soppa och lunchmöte hemma. Det här lilla kontot och min blogg tog ju faktiskt sin början under pandemin. Ni vet när vi alla jobbade hemma. Det är knappt man minns. Men då brukade jag ordna jobbluncher hemma. Idag händer det igen. Jobbmöte och sopplunch och eftersom jag vill tömma skafferiet så blev det den här […]
Soppa för panka
Oxveckor och pank! Sån tur då att bästa vintermaten är matiga soppor. Just den här var bara ett ihopkok men blev så bra att jag var tvungen att skriva ner receptet innan teflonhjärnan tappade det. Det som gör den är hettan från Harissa och smaken av kanel och spiskummin. Utöver det kan du variera vad […]
Filo aux amande
Älskar du Croissantes aux Amandes? Då är det här den perfekta fuskvarianten som dessutom går ganska snabbt att svänga ihop. Du får de frasiga lagren av filodeg och den underbara mandelkrämen men behöver inte baka croissanter. Mandelkrämen kan du med fördel förbereda ett par timmar i förväg. Om du vill variera kan du tillsätta citron- […]
