Det händer ganska ofta att jag köper fänkål för att jag har en idé och sen glömmer jag bort vilken den idén var och så blir de liggande. Det var den här fänkålens öde. Som tur är fick jag en ny idé. Jag gillar egentligen fänkål bäst rå. Tunt skivad tillsammans med apelsin, olivolja och […]
Mackor
Toast med edamamesmör och omelett
Ni vet när man bara gör något utan en plan. Det här var en sån lunch. Ingredienserna pockade på uppmärksamhet. Äggen var två kvar och det fanns bara en skiva bröd i fryspåsen. Och så var det de nyinköpta bonitoflingorna (Katsuobushi) som vore goda att ha till något. Det är då man får ihop sina […]
Skinkmacka med äppelsmör, grönkålscreme och picklade senapsfrön
Det här recpetet på äppelsmör upptäckte när jag var på jakt efter något att göra på en massa äpplen jag fått. Hittade det på Sara Bäckmos blogg och sen kunde jag knappt vänta till julen så att jag fick testa det med en skinkmacka. Jag har inte ändrat mycket i receptet men gjort små justeringar […]
Kyckling- och äggmacka med Kimchi
Det här blev snabbt en favoritmacka och det perfekta sättet att ta vara på lite överbliven kyckling. Det är den sortens macka som man blir mätt på. Onyanserad reklam för Kimchi Jag har Kimchi på för det är det märkligt godaste som finns. Ni vet, som det är med illaluktande ostar. Det går såklart att […]
Toast med bakad Feta och tomat
Ingen missade väl TikTok pastan för något år sedan. Den var liksom överallt. Inte bara på TikTok och det var såklart för att det var en rätt som funkade för de flesta. Jag gjorde den aldrig då men häromdagen fick jag Feta-feeling och kom att tänka på just den rätten. Att ugnsbaka Feta är ju […]
