Ni vet när man bara gör något utan en plan. Det här var en sån lunch. Ingredienserna pockade på uppmärksamhet. Äggen var två kvar och det fanns bara en skiva bröd i fryspåsen. Och så var det de nyinköpta bonitoflingorna (Katsuobushi) som vore goda att ha till något. Det är då man får ihop sina […]
Katsuobushi
Stekta vaxbönor med miso-ponzu och pocherat ägg
Tänk att något så enkelt kan låta så flott. I varje fall för att vara en snabblunch på kylskåpsrens. Men det är ju precis vad jag ägnar mig åt på den här bloggen. Levlar matrester skulle man kunna säga. Resten i det här fallet är riset som behövde ätas och då passade jag på med […]
Mellandagslunch med smak av hav och Japan
Den som noterat den fullkomliga tystnaden på bloggen i juletid kan konstatera två saker. Julmat är inte min grej och ja, jag tog ledigt. Jag har gjort typ noll och inget. Trodde inte jag hade det i mig men det visade sig gå alldeles utmärkt. Men nu har jag fått nog av det och eftersom […]
