Det blir både enklare och svårare att komma på luncher när solen tittar fram och man inte känner att man behöver de där värmande luncherna för att stå ut med mörker och kyla. Men mätt vill man ju ändå bli och helst snabbt så att man kan njuta en stund av solen på lunchen. Då […]
Picklade senapsfrön
Rödkål med timjanstekt Paneer och picklade senapsfrön
Jag inleder det här inlägget med ett tips som jag tycker du ska ta fasta på. Satsa på kål i alla former! Du har säkert märkt att jag lagar mycket kål. Jag gillar att den odlas i Sverige, har lång hållbarhet, är supernyttig, går att variera i oändlighet, och snygg dessutom. När jag köper ett […]
Kylskåpsrensarlunch med det lilla extra
Roligare än så här såg det inte ut idag, men de roligaste luncherna är de som känns tråkiga innan. Jag hade lite gravad lax kvar från påsken, ett kvarts blomkålshuvud, en purjolök, spenat på väg utför och så en potatis. På det kokade jag ihop en lunch med lax, purjo-, potatis- och blomkålscrème och spenat […]
Picklade senapsfrön
Det här är så enkelt att göra och passar så bra som topping till sallader eller som ett syrligt tillskott på en rätt som saknar det där extra. Man kan pickla väldigt mycket t.ex, gurka, lök, svamp. Du kan också smaksätta med t.ex. chili, och variera mängden socker eller testa med lite salt i. Använd […]
