Sötpotatis är otroligt gott. Allra godast om man rostar den ordentligt i ugnen så att den har lite brända kanter. Då tycker jag att den håller formen bra också. Ju mindre tärningar desto kortare tillagningstid. Sen har jag Paneer till den rätten. Ärligt talat smakar den inte jättemycket. De är lite mjukare och lite mindre […]
Paneer
Sobanudlar med gurksallad och paneer i chiliolja
Sobanudlar är så gott! Eftersom de är gjorda på bovete har de en liten nötig smak och de är faktiskt lika goda kalla som varma. Dessutom tar de bara tre minuter att koka. Här har jag gjort slut på min paneer. Du kan använda, tofu, kyckling, fisk eller om du har några andra rester. Jag […]
Kimchinudlar med sesam- och jordnötspaneer
Snabbnudlar är verkligen bästa genvägen till smakrika luncher. Nudelhyllan på den asiatiska butik jag oftast handlar på är en dröm. Men eftersom jag lider av svårt beslutsångest har jag hittat min favorit Kimchinudlar och håller mig allt som oftast till den även om jag nästan varje gång blundar och tar en påse för att prova […]
Jordnötspanerad Paneer med risnudlar och chiliolja – på gränsen till middagsmat
Det här var en sån där lunch som värktes fram från hunger och en bit Paneer. Paneer är en fast ost som ofta används ofta i indisk matlagning och går bra att steka och ha i grytor. Den har inte direkt någon smak som sticker ut så jag tyckte jordnötterna skulle göra susen här. Vilket […]
Stekt Paneer i sallad med röda linser och dressing på yoghurt och Mango chutney
Har ni provat Paneer? Det är en matlagningsost som kommer från Indien. Egentligen smakar den inte så mycket eftersom den är både osaltad och har låg fetthalt men just det gör den så bra att ha i matlagning. Den blir verkligen vad man gör den till. Dessutom så är den fast i formen och man […]
