Paus i Zoomfabriken en kort stund och inget ger sån bra nedvarvning som att laga lunch. Det är också vad den här bloggen handlar om. Att ta en viktig paus och få i sig bra mat trots att man har ont om tid och skafferiet inte alltid är så värst inspirerande. Under perioder jobbar man […]
Blomkål
Daal och förlåt
Hej bloggen och du som läser den. Förlåt för att jag försummat dig på senare tid trots att du är något av det käraste jag har. Men jag har för tillfället många olika jobbhattar på mig och så här i september händer det mycket på alla håll och kanter. Måndag till onsdag är jag PR- […]
Blomkåls-cous-cous med fetaomelett
Det här är en typisk “jag-har-inget-hemma-lunch” och sen hittar man ändå något. Det gäller bara att pussla ihop bitarna. Jag hade ett halvt blomkålshuvud som sett sina bästa dagar, en bit fetost över från senaste lunchen och så ett par ägg. Det här med blomkålsris är så praktiskt. Bara riv grovt på rivjärn, lägg i […]
Mandel- och blomkålssoppa
Måndag! Inte vilken måndag som helst heller. Idag fyller minstingen i familjen 12 år. Då blir det Biff Rydberg till middag och en Pavlova med bär och vit chokladmousse. Helt enligt önskemål. Passar bra då att klämma in en lättare lunch, så idag blir det blomkålssoppa med mandel. Jag gillar att rosta saker och gärna […]
Riven blomkål- och tomatsallad
När man har allt möjligt och inget i kylskåpet. Du vet, det där blomkålshuvudet man köpte och tänkte man skulle göra något av men så går dagarna och blomkålen blir mjukare för varje dag och man har fortfarande ingen plan. Då kan man riva blomkålen på ett rivjärn och låta det ersätta, bulgur, ris, eller […]
