Ni vet när klockan börjar närma sig två och man håller på att haverera… Så var det när jag skulle göra det här inlägget. Men jag ville så gärna få till det och det är ju just det den här bloggen handlar om. Det ska gå att sno ihop en lunch även när man dippar. […]
Mandel
Sista-minuten-sallad… Med pocherade ägg och svartkål förstås!
Häromkvällen jobbade jag sent och familjen fick tömma kylskåpet på leftovers. Framåt 21-tiden var jag så hungrig att jag valde mellan att stupa i säng eller fixa en supersnabb middag. Såklart valde jag middag och jag uppskattar att det tog exakt 8 minuter att svänga ihop så jag tänker att det här är precis vad […]
Mandel- och blomkålssoppa
Måndag! Inte vilken måndag som helst heller. Idag fyller minstingen i familjen 12 år. Då blir det Biff Rydberg till middag och en Pavlova med bär och vit chokladmousse. Helt enligt önskemål. Passar bra då att klämma in en lättare lunch, så idag blir det blomkålssoppa med mandel. Jag gillar att rosta saker och gärna […]
