” There’s a new favourite in town!” och den heter Agretti. En ört som ser ut som gräslök och hör till gruppen sodaörter. Räck upp en hand den som känner till beskrivningen ”sodaört” ? Inte jag, men jag skulle beskriva smaken som en blandning av svartkål och spenat i en alldeles underbar textur. Nu gjorde […]
Spagetti
Spagetti med knack
Jag gillar att få knacka sönder locket på en crème brûlée. Det väcker en nyfikenhet att få se vad som är där under, även om man redan vet det. Den är rätten är en sån liten historia. Lite riven ost och brödsmul som lägger sig som ett lock på spagettin och skapar ett crunch i […]
Spagetti med sardeller, citron och peccorino
Det här hände: I fredags gjorde jag pizza med Kimchi och i min glupskhet, brände jag sönder gommen fullständigt. Sen dess har jag knappt kunnat äta och dagens utmaning var att laga något som var lent och mjukt i gommen. Spagetti med bara sås är väl så lent som det kan bli va. På listan […]
Enkel pasta på jättefin tallrik
Ni vet när klockan börjar närma sig två och man håller på att haverera… Så var det när jag skulle göra det här inlägget. Men jag ville så gärna få till det och det är ju just det den här bloggen handlar om. Det ska gå att sno ihop en lunch även när man dippar. […]
