Spenatsoppa! Enda gången jag åt den var om min mormor hade gjort den och om hon hade klimp i soppan. Eller var det nässelsoppa….? Struntsamma! Det jag ville komma till är att det var mest klimpen jag ville åt. Nu när jag är vuxen älskar jag spenat men gillar inte klimp. Det är ju skönt […]
Spenat
Snabbstekt spenat och pocherat ägg
Om du missat det så lustköpte jag spenat i fredags. MYCKET spenat! Men det vet ju alla att så fort den hamnar i pannan så förvinner den. Då älskar man lite av den maffigare sorten. Du kanske inte tycker att det här är en komplett lunch och då tillsätter du lite potatis, pasta, eller t.ex. […]
Fredagsunnet: “Lustköpa” mat!
Det finns inget som triggar min fantasi och lust till matlagning som att gå loss och köpa råvaror och ingredienser utan att ha en tillstymmelse till plan. Man ska ju faktiskt köpa det som är finast för dagen. Grejen är att hitta något man så gärna vill ha att man helt glömmer bort att kolla […]
Linssallad med Paneer och smak av Indien
Jag gillar verkligen det Indiska kökets kryddning och en riktigt god curry är alltid rätt. Men det är ju inget man slänger ihop till lunch så idag har jag gjort en matig sallad med lite smak och doft av Indien fast med kryddor som vi ofta har hemma. Det du kanske inte har hemma så […]
Daal! Packat med smak och nyttigheter. Gör den ikväll!
Jag vet att jag tänjer gränserna för lunch nu men om ni inte lagat Daal förut så är det hög tid nu. Det är packat med smak. och bra grejer för kroppen och så blir det både middag ikväll och ett par luncher i veckan. Det finns väl lika många recept på Daal som det […]
