Tänk dig en Burrata minus det lite hårdare höljet på utsidan så att du bara har det krämigaste, krämiga kvar i mitten. Det är vad en stracciatella är. Eftersom det finns flera sorters stracciatella som t.ex glassen med chokladflisor eller soppan så får jag för mig att det betyder ngt som har en ”vispad” betydelse… […]
massor av mat för moderna människor
