Här sitter jag lite insnöad och tycker att det är ganska mysigt med tystnaden som kommer med ett tjockt snötäcke. Jag får sån lust att baka och laga mat. Känns nästan som en instinkt. Till lunch idag har jag inte kommit riktig ännu men det gjorde jag häromdagen då jag gjorde slut på en påse […]
Tahinisås
Avokado och brödsallad med Tahinisås
Hoppas att du har haft en härlig midsommar! Jag tog helledigt från sociala medier men det innebär ju inte att jag inte åt god midsommarmat. Ibland är det bara skönt att sätta sig vid bordet och inte tänka på att ta en bild. Ja, sen slog ju supervärmen till och en unge drabbades av solsting […]
Gurk- och gulbetssallad med Tahinisås
Det här var en sån där lunch då jag rensade kylskåpet. När jag plockat ihop det jag kan kombinera så binder jag ihop det med en sås eller dressing. Tahinisås hör till en av mina favoriter. Den har något “matigt” över sig i smaken som är så perfekt när man har ingredienser med milda smaker. […]
Stor gråärt – En upptäckt du borde göra!
I mitt ”riktiga jobb” har jag förmånen att få jobba med ett projekt som heter MatLust. Där hjälper jag små och medelstora livsmedelsföretag med utvecklingen av deras varumärken och marknadskommunikation. Ett sånt företag är Nordisk Råvara som har en massa fina produkter varav en är Stor Gråärt. Jag skulle beskriva den som ”ärta goes nuts” […]
Falafelsallad med dubbelsås
Förra veckan åt jag världens godaste, fyllda Pita på just Pita som gör Palestinsk Fastfood på Götgatan i Stockholm. Jag har längtat efter de skulle öppna eftersom kokboken Shakshuka av Nidal Kersh är en kokbok jag ofta bläddrar i för smakinspiration. Nu har Nidal Kersh alltså, förutom Falafelbaren, öppnat Pita. Hur som helst, åt jag […]
