• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Lunchhemma.se

Genvägar tips och belöningar för hemmajobbaren

  • Hem
  • Arkivet
  • Om den här bloggen
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Pastarätter / Pasta med morotspesto och bacon

Pasta med morotspesto och bacon

Cina · maj 5, 2020 · Leave a Comment

Jag äter gärna vegetariskt men ibland tycker jag en liten bit korv eller bacon ger det lilla extra till en rätt. Så till den här snabbfixade lunchen har jag adderat 2 msk knaperstekt bacon för de gifter sig så väl med de söta morötterna. Du kan lika gärna använda ett litet hörn av en korv.

Pasta med morotspesto och bacon

Det här behöver du

  • Valfri pasta
  • 2 morötter
  • 1/3 paket fetaost
  • Olivolja
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • En liten näve rostade hasselnötter (eller mandel)
  • Chiliflakes, salt och peppar

Gör så här

  • Koka upp pastavattnet, och skiva morötterna ca 1 cm tjocka medan det kokar upp.
  • När pastavattnet kokar, lägger du i morötterna och låter dem koka i ca 5 min. Därefter fiskar du upp dem med en hålslev och lägger i mixern. Låt dem svalna ett par minuter och häll nu inte ut vattnet. Du ska koka pastan i det.
  • Tärna lite bacon och stek på medelhög värma i en panna tills de är lätt krispiga.
  • Under tiden kokar du pastan enligt anvisningarna på paketet.
  • Lägg i fetaosten, och hasselnötterna med morötterna i mixern. Tillsätt några chiliflakes och 1-2 msk olivolja och mixa några snabba varv. Tycker inte att det här behöver vara en slät pesto. Jag gillar att känna vad jag äter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Häll av pastavattnet och blanda pastan med peston.
  • Lägg upp på tallriken och sprinkla med den lätt krispiga baconen och ringla över lite olivolja.

Filed Under: Pastarätter, Snabblunch Tagged With: Bacon, Fetaost, Morot, Morotspesto, Pastalunch

Reader Interactions

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primary Sidebar

Lunchhemma_icon
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

ProfilbildGillar du bloggen och tänker att vi kan samarbeta på något sätt.
Då kan du kontakta mig på cina.risberg(at)gmail.com

Etiketter

Aubergine Broccoli Chiliolja Citron Citronzest Falafel Fetaost Fredagsunnet Gammalt bröd Granatäpple Grönkål Hasselnötter Isot Kimchi Krutonger Leftovers Mackor Morot Mozzarella Mynta Nudlar Omelett Ost Paprika Parmesan Pasta Persilja Pesto Pocherade ägg Potatis Purjolök Röda linser Rödbetor Sesamolja Soja soppa Spenat Svartkål Tahinisås Tomatsallad Tonfisk Valnötter Västerbottensost Zucchini Ägg

Kategorier

  • Asiatiska smaker
  • Bakat
  • Comfortfood
  • Frågelåda
  • Fredagsunnet
  • Grillat
  • Grönsaker
  • Helglunch
  • Husmorstips
  • Köksredskap
  • Leftover rescue
  • Lunchhemma testar
  • Mackor
  • Medelhavssmaker
  • Mellanmål
  • Middag
  • Pastarätter
  • Sallader
  • Såser
  • Smaksättare
  • Snabblunch
  • Sommarluncher
  • Sommarmat
  • Soppa
  • Tillbehör
  • Uncategorized
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Luncher för distansundervisning och sportlov på hemmaplan
  • Sötpotatisnudlar med jordnötter och chiliolja
  • Byteslunch!
  • Kimchinudlar med ägg och lite annat…
  • Omelett med rödbetschips och balsamicokramad svartkål
LunchHemma_logo
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyright © 2021